illusionary

Joseph Drouhin Vosne-Romanee 2010 (飲酒過量 有礙健康) 一開瓶遠聞就有淡淡的甜蜜草莓香~ 反倒是近聞多了很多雜味 軟木塞味 木質香氣 酒精味... 一入口是微微的辛辣感 有點混濁的單寧 微微的鹹... 1/2換瓶 靜待.... (OS:軟木塞有點裂開 可能有點滲出...有點擔心) 換瓶後半個小時.... 香氣變得比較乾淨 黑莓跳出來 還有一點淡淡的酒氣.... 一入口是爆開來的甜 單寧慢慢轉變得較細緻 雖然還有一點點雜味 喉韻還有一點辛口 但是往好的方向發展... 再等~~ 換瓶一個小時.... 香氣還未到極盛時期~ 入口酒體依舊強壯 單寧稍微變軟變細緻... 果肉的甜味從半小時前如爆發般的濃烈強勁 變得比較平緩而悠長... 除了果肉的豐滿外 纖細的花香也在這個階段漸漸浮上來... 口感上也展現出了層次感.... 喉韻稍弱 除了殘留的酒氣 就只有淡淡的果實香氣.... 雖不差 但就是覺得少了點甚麼... 再等~~~ 換瓶一個半小時... 香氣變得圓潤 花香更奔放~ 除了酒體不變 層次 口感 單寧 都變得更豐富多變化.... 以質感來說 香氣以及豐厚度都有Vosne-Romanee的標準 但是細緻度上還有一點差距 酒體應該是因為溫度的關係 所以稍嫌強壯了一點... 至少軟木塞裂開的影響應該不大.... 如果沒意外 應該就差不多這樣的表現了.... 這支Vosne-Romanee是在香港機場買的 同時購入的還有同為Joseph Drouhin的Gevrey Chambertin 價位在Vosne-Romanee中應該不算高 品質也還算值得 等下次把Gevrey Chambertin也喝掉 再來看看是否值得再買...