在京站看完綠巨人吃掉玉米粒罐頭一拳打爆巨大機械毛毛蟲後
沿著市民大道 走過中山北路
來到躲在小公園後面久違的Coffee Sweet
Coffee Sweet是一間蠻有個性的咖啡店
營業時間是週一至週五
週六要下午三點之後才開
(但我遇過到四點還沒開門)
位置又很隱密
很難想像這邊可以開一間咖啡店
店內很明亮
淡色系的裝潢 加上整面的落地玻璃牆
有充足的日照 又可以欣賞到外面的綠意
再配上悠閒的午後 好喝的咖啡 那真是人生無上的享受~
(店內禁止攝影.....)
衣索比亞Tchembe
烘焙極淺
syphon萃取
一上來是撲鼻的地瓜香
與先前喝過的Tchembe不同
Coffee Sweet不是表現果肉的甘甜濃郁
而是初熟的 如水果般的酸甜
前段是syphon萃取的厚實咖啡脂
後段是滑順的果酸
像清泉般清爽順口
降溫後
前後段融合
餘韻有點淡淡的鰹魚醬油味
混合類似青草茶的草香
杯底沒有焦糖香
果然烘得有夠淺…
PS.由於Coffee Sweet的Tchembe調性與先前喝過的幾家大不相同
故不於此做比較
coffee sweet 自家烘焙咖啡館
台北市中山北路一段33巷20弄3號1樓
02-2521-0631
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