LOUIS MAX
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots 2008
(飲酒過量 有礙健康)
(飲酒過量 有礙健康)
一級酒莊的Chambolle-Musigny
置於約10度左右的冰桶內 瓶內醒約2~3小時
香氣由閉塞轉為盛開
由單純的烏梅味 變成帶點酸甜的花香與黑莓味
酒色從紅帶棕變成透澈的暗紅色
原本單調辛口 有些粗糙的單寧 與不成熟的果肉甜味
醒酒之後
堅軔的酒體變得柔和
單寧變得細緻 輕柔
入喉是平衡的香氣與口感
由青春洋溢 血氣方剛的少年
轉變成沉穩 內斂中還帶點幹勁的成年人
餘韻有股清甜的香水味
還有一點爆米花的香氣
這支一級酒果然比另一支Gevery Chambertin好太多~
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