這幾年來
台灣特別流行手沖咖啡 也叫滴濾式~
為了在標題讓人一目了然
就很自以為的合在一起稱呼...
請大家以後可以用 "手沖" 或 "濾杯" 或 "滴濾式" 來稱呼即可...
- Jan 16 Thu 2014 22:29
老鴨的咖啡小教室6 - 手沖滴濾式 入門
- Jan 13 Mon 2014 23:17
沛洛瑟 - 哥斯大黎加 藍火山 @ 老鴨的吃喝隨筆
- Dec 14 Sat 2013 00:31
Chateau d'Armailhac 2006 @ 燒酒鴨
Chateau d'Armailhac 2006
(飲酒過量 有礙健康) (未滿十八歲請勿飲酒)
- Dec 13 Fri 2013 22:27
Astar Coffee House @ 老鴨的吃喝隨筆
某次適逢週一請假
想說來去中山國中站附近喝一圈
殊不知...口袋名單中有兩間是週一公休...(倒)
國父革命十一次才成功
老鴨第二次就得以踏進Astar Coffee House
著實沒甚麼了不起~
- Nov 10 Sun 2013 23:27
老鴨的咖啡小教室5 - 萃取變因
本來要直接進入實作模式了
但是想一想 還是先把這篇拉到前面來講
這樣或許會對各種不同的沖煮方式有一個概略的認知
也比較容易釐清不同風味的關係與成因~
*本篇將探討較多學理性的觀念 不喜者慎入~
- Nov 07 Thu 2013 14:57
老鴨的咖啡小教室4 - 研磨與沖煮條件
有買過咖啡熟豆的人
一定都有過的經驗就是
店員會詢問你"請問需要幫你磨嗎?"
而第二個問題就會是
"請問您是用甚麼器材煮咖啡?"
- Sep 05 Thu 2013 10:24
Chateau Lafon Rochet 2008 @ 燒酒鴨
Chateau Lafon Rochet 2008
(飲酒過量 有礙健康)
- Sep 01 Sun 2013 15:32
聞山 - 巴拿馬 Geisha ES-07 @ 老鴨的吃喝隨筆
- Sep 01 Sun 2013 14:14
六丁目cafe @ 老鴨的吃喝隨筆
某個和煦的午後
走在民生社區的巷道中
遇見 六丁目cafe
- Sep 01 Sun 2013 13:41
Joseph Drouhin Vosne-Romanee 2010 @ 燒酒鴨
Joseph Drouhin Vosne-Romanee 2010
(飲酒過量 有礙健康)
