這篇老鴨拖了很久
因為很猶豫到底要不要寫出來...
怕寫了以後我自己去沒位子...
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Nichi Nichi 日子咖啡 捷運中山站

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某個特休的午後
再三確認沒有公休後
又來到了沛洛瑟~
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Peloso 沛洛瑟 小南門

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一般食品飲品都講求新鮮
現摘 現採 現宰 現搾
但是
還是有許多的例外
有時 擺放一段時間反而比較美味~
如香蕉要等到有黑點才好吃
葡萄酒要開瓶靜置一段時間才會最佳
這過程我們稱之為"熟成"
咖啡豆也是一樣
甚至更複雜一點...

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養豆 咖啡豆 新鮮 期限

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這是一個很隱密 很有趣的地方
其實我覺得這裡不像個營業場所
店面不明顯 店裡空間不大 產品太特別
但是 會是個會想再來的咖啡店~
DSCF0187_s

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Single Origin

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恭喜老闆Berg榮獲
2013 世界咖啡大師大賽台灣選拔賽冠軍~~
2014 WBC世界咖啡大師大賽 第七名
2014 世界咖啡大師大賽台灣選拔賽冠軍
2015 世界咖啡大師大賽台灣選拔賽冠軍&WCE世界咖啡調酒大賽台灣選拔賽冠軍
2016 WBC世界咖啡大師大賽 冠軍!!~~狂賀~~

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與初訪Simple Kaffa相比
這已經不知道是第n訪了...
同時賣場Hotel V也正式營運了好一段時間
還上過日本的時尚雜誌
今天
我們把重點放在Simple Kaffa新開發的甜點~~(大心)
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Simple Kaffa Hotel V 戚風蛋糕 琉璃蛋糕

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這間聞名已久 卻未曾見面的自家烘焙咖啡店
總算在某個假日的午後
幾經波折下 遇見了~
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Peloso 沛洛瑟 小南門

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今年 很不幸 有幸 在上海跨年
剛好有假期 上網找到了這間看起來還不錯的咖啡店
於是就與同事相約前往~
C360_2013-01-01-14-36-19

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Seesaw 靜安設計中心 靜安寺站

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年假期間
不想一直窩在家裡
雖然天色不算晴朗
但也不失是個出門的好天氣
選定了方向 前往Fika Fika~
2013-02-15 14.13.37

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Fika Fika 伊通公園

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Joseph Drouhin 'Drouhin-Vaudon' Chablis 2009
未滿十八歲請勿飲酒
(飲酒過量 有礙健康)

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Joseph Drouhin Chablis

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Bouchard Aine & Fils Beaujolais Villages Primeur 2012
法國伯爵藍帶頂級薄酒萊村莊新酒 2012
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(飲酒過量 有礙健康)

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Bouchard Aine & Fils Beaujolais

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