illusionary

Chateau d'Armailhac 2006

(飲酒過量 有礙健康) (未滿十八歲請勿飲酒)


Chateau d’Armailhac Grand Cru Classe
位在波爾多左岸的Pauillac
分級為第五級
1993年被一級酒莊Chateau Mouton擁有
與另一個同為下屬酒莊的Chateau Clerc-Milon並列為姐妹莊
酒標圖案是酒神Bacchus小時候很快樂的拿著一串葡萄的樣子
也與Chateau Clerc-Milon酒標上的雙人跳舞相映成趣
因此常用「一人跳舞」及「兩人共舞」來代稱這兩款酒~

倒半瓶於醒酒器中
另外先倒了一些在杯中
漂亮的暗紅色
清新的果香 無明顯酒氣
單寧緊閉 烏梅味稍明顯
於舌尖上並無太華麗搶眼的表現
可能溫度過低且未醒酒....但質感不錯~
繼續等待~

等不及30分鐘
醒酒20分鐘便再次試飲
甜味與層次浮現
有紫羅蘭香
不是肉感型的酒 沒有很甜膩飽滿的果實感
單寧變細緻 口感很不錯~

40分鐘後
香氣更綻放
單寧幾乎細緻至不可覺
酒氣偏重 可能是溫度升上來了
但整體上來說算清爽
Merlot比例應該不多
(後查證為70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc)
沒有肥美的果實 卻有纖細但不骨感的架構
總覺得這隻酒不只如此
還有一瓶....
也許再放個幾年看看~