illusionary

聞山在換曹老闆當店長後 做了許多變革 近期最大的變化就是....換了新Menu~ 新Menu還是保有了聞山一貫的懷舊質感 由於單品品項會時常更換 所以利用了可替換紙片的方式來製作menu 有質感 又有很大的自由度~ 這天點了Ninety Plus Dernaye W2 由於之前的Tchembe太令人滿意 所以看到同為Ninety Plus的就毫不猶豫的點了~ Syphon萃取 高溫時有明亮甘甜的酸味 蜂蜜般的甜味 餘韻有蜜綠豆似的甜香 降溫後 酸味變溫順 入口帶點茶香與茶鹼般的微澀 像是變成熟的青年 還保留其個性 但已磨圓了其銳角 帶點經歷人生後的無奈感 徒留喉中的木質香 細細的回味 是一支從青春奔放到中年成熟沉靜的豆子~ 聞山自家焙煎咖啡館 台北市文山區景中街19號 (景美捷運站2號出口) 02-2933-4567 聞山自家焙煎咖啡館│Facebook