illusionary

在Coffee Sweet的旁邊
發現一間新開的店
淺色木頭風格外觀
走近一看
原來是這陣子聽過的慢動作~

(PS.我很愛外面那長又寬的木質長椅)

店內全木造
大桌子 大椅子很舒適
與Coffee Sweet一樣的落地玻璃
挑高的老屋頂 還有不甚高的吧檯
使整間店的空間感非常的開闊~
有些安靜的店內
飄盪著平井堅輕柔的嗓音
非常的放鬆
可以坐上一整個下午沒問題~
也許
在這裡 慢的不是外在的動作
而是心的動作~




哥斯大黎加 蜜處理
手沖
有輕微焦味
可能是烘得較深
加上表皮微焦造成
高溫明顯焦苦味
降溫後酸味浮現
但同時有生味
可能有烘焙不均的情況
有燥氣 養豆不足
咖啡放涼後整體感覺好很多
也許可以試著做成冰的~


整體來說
豆子的處理上仍然有進步空間~
不過老闆人不錯
感覺是個憨直的人
甜點看起來也不錯
店裡還有隻可愛的狗狗
也許過陣子再去瞧瞧~





慢動作咖啡 自家烘焙咖啡
台北市中山區中山北路一段33巷20弄6號
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