illusionary

恭喜老闆Berg榮獲
2013 世界咖啡大師大賽台灣選拔賽冠軍~~
2014 WBC世界咖啡大師大賽 第七名~~
2014 世界咖啡大師大賽台灣選拔賽冠軍
2015 世界咖啡大師大賽台灣選拔賽冠軍&WCE世界咖啡調酒大賽台灣選拔賽冠軍
2016 WBC世界咖啡大師大賽 冠軍!!~~狂賀!!

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

在認識的朋友中
終於有人開店了~
瞭解這行的人會知道這是多麼不容易的事
更不容易的 是如何去維持它~
就讓小弟來盡一點微薄的心力~

The Lobby of Simple Kaffa | Hotel V


Hotel V其實跟Hotel一點關係也沒有
也沒有房間可開~XD
這是一個賣場的名字
目前已經在初營運 但還沒有任何宣傳
在東區ATT商圈 喧鬧中的一個小角落
原本是OUTLET改建成很有設計感的賣場
而Simple Kaffa就在這賣場的一角
金屬質感的吧檯區 及Espresso機
配上暖質感的木質地板
很現代 也很雅致


Simple Kaffa老闆曾得過創意咖啡大賽第二名
其功力無庸置疑
我也去確認過 咖啡品質沒話說~
使用自烘豆 新鮮且品質佳
足以滿足大部份嗜濃縮咖啡者刁鑽的味覺
花式咖啡除了常見的Latte, Cappuccino
身為創意咖啡的得獎者
其巧思更是值得去好好品嘗一番~

Espresso


Cappuccino


冰濃縮咖啡


除了品質極佳的咖啡外
Simple Kaffe還有提供自製比利時列日鬆餅
(自2015年2月調整產品後 已停售)

與一般吃到的布魯塞爾鬆餅不太一樣
列日鬆餅是以發酵麵團直接於鬆餅機中烘烤而成
口感上比由麵糊製成的布魯塞爾鬆餅要紮實一些
外皮也比較酥脆
還有烘烤前加入的珍珠糖 更是增添幾分香氣
沒有濃郁過頭的香草精
有的只是用心 純手工製成的美味
(自2015年2月調整產品後 已停售)

老闆娘招待的藍莓優格鬆餅 迷你版


香蕉巧克力鬆餅 迷你版 (耍花俏柔焦版)


我有問過老闆有沒有宣傳開店的事情
他們表示現階段還沒有這打算
他們很務實的想說"就這樣一杯一杯的認真做"
而且賣場本身也尚未進行宣傳
所以現在可說是個私房景點 知者甚少~
再加上座位沒有很多
如果有機會經過
可以走下地下室來看看
這裡有好喝的咖啡 好吃的鬆餅
舒適的空間~
有覺得哪裡可以改善的
也請不吝告訴老闆~

= Simple Kaffe Blog =

The Lobby of Simple Kaffa | Hotel V
台北市敦化南路一段177巷48號B1 (賣場Hotel V內)
入口位於敦化南路一段187巷與忠孝東路四段205巷交叉口
星期日~四　12:30-21:30
星期五~六　12:30-22:00

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -











- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -