illusionary

從穴居直接展店到華山特區的興波咖啡

不愧是旗艦店的格局

這個旗艦店集合了Berg從以前到現在所累積的事物

更蘊藏了對於未來的企圖心~

興波旗艦店又是一個老屋改建的經典範例

一進門就是Simple Kaffa的起點 - 那台三輪咖啡車

空曠的一樓將重心擺在中間的工作區

跑道型的點出餐區域

可以看得出這是一個團隊  而不是單純因為某個誰而存在的

每一個人在自己負責的位置上努力  這樣的感覺  很好~

店內分一二樓

老屋的磨石子樓梯無可奈何的小而陡

好在一樓的座位也相當多

而且利用挑高與天井  創造出空間感以及微妙的採光

整間店前後上下均可享受到自然光

與原本穴居的Simple Kaffa|Hotel V可說是大異其趣

不過相同的地方在於  那不鏽鋼吧台~

這都快成為我腦海中Simple Kaffa的標誌了~

除了冷冽的金屬質感

店內也使用大量的木材做修飾

多了些暖色 以及呼應Logo上的樹木

當然  更不能少的

是那2016 WBC冠軍獎盃~

一加一

創意咖啡-南島煙燻冰咖啡

Be awesome!~

卡布里沙拉

地瓜三兄弟

當然還有抹茶捲.....呃~的空盤

隨著旗艦店的開幕

原本穴居的The Lobby of Simple Kaffa | Hotel V也走入歷史

記得不要走錯地方了~

下次去華山藝文中心看展看電影 可以多走兩步路

名列世界50家最佳咖啡店的Simple Kaffa就在你眼前~

Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店

台北市忠孝東路二段27號

02-3322-1888

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