illusionary

這間聞名已久 卻未曾見面的自家烘焙咖啡店 總算在某個假日的午後 幾經波折下 遇見了~ 知道沛洛瑟約莫是半年前的事 這中間剛好遇到極度忙碌的時期 也陸陸續續的出差好幾次 所以一直無緣登門拜訪~ 這天又是即將出差之前的一個週末 打定主意要來一試沛洛瑟的單品 但也是老鴨自己沒做好功課 跑到延吉街舊址後 才知道沛洛瑟已搬到小南門一帶... 於是又再度驅車前往小南門 小繞了一圈才找到 這時店裡早已呈現客滿狀態.... 稍等片刻後 總算等到位子~ 店內大約二十幾個座位 不高的吧檯讓客人與店家之間多了點親切感 店內一角 透過玻璃可看到沐浴在暖黃色燈光下的烘豆機 桌椅也以木材為主 提升了整個空間的暖度~ menu非常簡單 卻不失其質感 單品項目不少 對喜愛單品的人來說算相當有誠意 還可以挑選想要的沖泡方式 這點不得不說相當的貼心且有自信~ 當然 義式咖啡以及甜點(背面)也是不可少的~ 可惜想吃的戚風蛋糕剛好沒了 不然配上一份也是非常愜意~ 老鴨點了手沖日曬耶加雪菲 Ethiopia Yirgacheffe Halies Lassie Natural (menu上寫著:淺焙, 熱帶水果, 花蜜, 草莓) 溼香氣有類似草莓蛋糕卷的香甜感 高溫時 一入口是微酸的口感 配上淡淡的莓果香 很優雅的韻味 微涼時 有如樂花園的薄酒萊 花香 草莓香 果酸很柔和的在口腔內伸展 愉悅 且滿足的享受~ 在老鴨心目中 沛洛瑟可進台北市前五名 而這杯手沖日曬耶加 則可進入最喜愛的單品咖啡前三名~ 絕對的讓人驚豔與喜愛~ Peloso 沛洛瑟自家焙煎咖啡店 北市中華路2段75巷40號 02 2312 2955 沛洛瑟自家焙煎咖啡店|Facebook