illusionary

Joseph Drouhin Vosne-Romanee 2010

(飲酒過量 有礙健康)




一開瓶遠聞就有淡淡的甜蜜草莓香~
反倒是近聞多了很多雜味 軟木塞味 木質香氣 酒精味...
一入口是微微的辛辣感 有點混濁的單寧 微微的鹹...
1/2換瓶 靜待....
(OS:軟木塞有點裂開 可能有點滲出...有點擔心)

換瓶後半個小時....
香氣變得比較乾淨 黑莓跳出來 還有一點淡淡的酒氣....
一入口是爆開來的甜 單寧慢慢轉變得較細緻
雖然還有一點點雜味 喉韻還有一點辛口
但是往好的方向發展...
再等~~

換瓶一個小時....
香氣還未到極盛時期~
入口酒體依舊強壯 單寧稍微變軟變細緻...
果肉的甜味從半小時前如爆發般的濃烈強勁 變得比較平緩而悠長...
除了果肉的豐滿外 纖細的花香也在這個階段漸漸浮上來...
口感上也展現出了層次感....
喉韻稍弱 除了殘留的酒氣 就只有淡淡的果實香氣....
雖不差 但就是覺得少了點甚麼...
再等~~~

換瓶一個半小時...
香氣變得圓潤 花香更奔放~
除了酒體不變 層次 口感 單寧 都變得更豐富多變化....
以質感來說 香氣以及豐厚度都有Vosne-Romanee的標準
但是細緻度上還有一點差距
酒體應該是因為溫度的關係 所以稍嫌強壯了一點...
至少軟木塞裂開的影響應該不大....
如果沒意外 應該就差不多這樣的表現了....

這支Vosne-Romanee是在香港機場買的
同時購入的還有同為Joseph Drouhin的Gevrey Chambertin
價位在Vosne-Romanee中應該不算高
品質也還算值得
等下次把Gevrey Chambertin也喝掉
再來看看是否值得再買...