這是一個很隱密 很有趣的地方
其實我覺得這裡不像個營業場所
店面不明顯 店裡空間不大 產品太特別
但是 會是個會想再來的咖啡店~
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Single Origin
顧名思意 在這裡追求的是單一品種的原點
沒有任何的 Blend 的義式咖啡
店裡所有的品項都是以單一品種咖啡萃取而成
不論是你習慣喝風味純淨的手沖
還是你想要來個濃縮espresso+卡布
都是只有Single 單一 純萃
但 絕不單調~
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話說其實第一次拜訪Single Origin的老鴨
也在門口晃來晃去就是找不到...
後來依著門牌號碼
總算很狐疑的在一個陰暗的角落找到了門口....
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推開厚實的木造大門
來到不甚大的空間
未過多裝潢的牆面
搭配大量的木造質感
為素色的空間加了一些溫暖的氣息
還有一整面的落地玻璃
對著公寓大樓的後巷 有些鬧中取靜的感覺
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手沖日曬耶加
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熟花香
果香不明顯
入口溫順潤滑
甜中帶一點澀
酸味不甚明亮
甜味似紅糖
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降溫後木質香氣與口感增加
不華麗的日曬
澀味撐起整個口感
香氣繚繞
涼了後
果香整個跳出來 新鮮莓果的香甜~


老闆招待~
手沖哥斯大黎加
酸味明亮
香氣悶 但甜
口感有些澀苦
伴隨著微微果香 甜味悠長
放涼了後有檸檬香~


日曬耶加1+1
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1+1就是espresso+cappuccino (當然要Latte也行)
espresso表現不俗
但是感覺無法完整的將日曬耶加的細節表現的很清楚
濃郁豐富 但無法細細品味
cappuccino口感綿密溫潤
淡淡的莓果香 咖啡味被牛奶搶掉不少
雖不是很平衡 但是值得一試~
後來
老闆阿吉給我喝了一口用低脂鮮奶做成的卡布
雖然是冷掉的 但是風味相當的均衡
該有的都還保留著
為低脂鮮奶平反證明也是可以做卡布的~
甚至對於耶加這類比較纖細的單品來說
低脂可能比全脂更適合~


最近好像有做了不少甜點
也許下次可以去試試~





Single Origin espresso & roast
台北市大安區敦化南路一段161巷76號
02-8771-6808
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