illusionary

Gevrey Chambertin Les Azerottes 2006

(飲酒過量 有礙健康)



(飲酒過量 有礙健康)

這支在香港機場買的
回台後發現怎麼也找不到這間酒廠的資訊...
後來老姐在香港的網站找到英文的資訊...
很詭異的情況...

瓶內醒半小時...由於天氣熱 所以泡微冰的冰桶
淡紫紅的酒色~
香氣由原本帶酸梅子的紅莓果香
轉變成有點甘草甜的熟成莓果香氣~
稍為厚的單寧 柔和的佈滿口腔~
稍辛口 一入口就有熟果的甜味

不甚明顯的酸味 為熟成的甜帶來一點清爽的口感~
香氣奔放 雖然相對口感弱了一點
餘韻細微至幾乎不見
截至目前為止仍處於甜口芳香但辛口的情況...
繼續等待....

一小時後....
酒精味還是很明顯
香氣沒有進步
反倒是入口的感覺有點走下坡
單寧也變得有些粗糙....
有點感覺還沒完全醒就下滑的情況....

三天後....酒體整個變柔軟 香氣有些疲弱 入口的感覺有點過時 但整體來說可以感受到他曾經應該有的美好....