在Coffee Sweet的旁邊
發現一間新開的店
淺色木頭風格外觀
走近一看
原來是這陣子聽過的慢動作~
IMAG0683
(PS.我很愛外面那長又寬的木質長椅)

店內全木造
大桌子 大椅子很舒適
與Coffee Sweet一樣的落地玻璃
挑高的老屋頂 還有不甚高的吧檯
使整間店的空間感非常的開闊~
有些安靜的店內
飄盪著平井堅輕柔的嗓音
非常的放鬆
可以坐上一整個下午沒問題~
也許
在這裡 慢的不是外在的動作
而是心的動作~
IMAG0682


IMAG0687
哥斯大黎加 蜜處理
手沖
有輕微焦味
可能是烘得較深
加上表皮微焦造成
高溫明顯焦苦味
降溫後酸味浮現
但同時有生味
可能有烘焙不均的情況
有燥氣 養豆不足
咖啡放涼後整體感覺好很多
也許可以試著做成冰的~


整體來說
豆子的處理上仍然有進步空間~
不過老闆人不錯
感覺是個憨直的人
甜點看起來也不錯
店裡還有隻可愛的狗狗
也許過陣子再去瞧瞧~





慢動作咖啡 自家烘焙咖啡
台北市中山區中山北路一段33巷20弄6號
02-2581-2695
文章標籤
創作者介紹

illusionary

歐大咖啡館 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • steven306477
  • 水歐 專業的分析 老闆你要認真看看內 哈哈
  • 哎呀~~快別這麼說~~
    只是一點心得分享
    當然也希望慢動作能更好~
    好咖啡店永遠不嫌多~

    歐大咖啡館 於 2012/07/02 11:35 回覆

  • 慢動作
  • 感謝您的指教與攝影撰文,我們的官網正式上線了,還請舊雨新知多多關照,會不時推出優惠回饋好朋友喔~ 慢動作咖啡館 官網 https://www.facebook.com/DoucementCoffee
  • 老闆好呀~~
    要繼續加油哦~~
    有空會再過去的~~

    歐大咖啡館 於 2012/08/26 10:46 回覆

找更多相關文章與討論