距上一次到Caldo
已經超過半年
這次剛好與朋友相約此處
順便看看是否有改變~
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Caldo 蘋果派 舒芙蕾 熔岩巧克力 咖朵

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在蓮田吃完喜宴連發倒數第二場後
便直奔計劃已久 位在蓮田對面的哈亞新址
用咖啡 撫慰因喜宴連發而受創的心靈~(泣)
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哈亞 HAAYA Fuafua

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在Coffee Sweet的旁邊
發現一間新開的店
淺色木頭風格外觀
走近一看
原來是這陣子聽過的慢動作~
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慢動作 自家烘焙

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在京站看完綠巨人吃掉玉米粒罐頭一拳打爆巨大機械毛毛蟲後
沿著市民大道 走過中山北路
來到躲在小公園後面久違的Coffee Sweet
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Coffee Sweet 自家烘焙 Tchembe

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松山高中旁的巷弄中
很低調的築了一個巢
一個飄著咖啡香的巢~
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巢 Nido

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機緣巧合的
在一週內喝過三家單品
且都是衣索比亞 日曬Tchembe
特此擺在一起介紹並評比~
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Tchembe 高馡 Coffee Lab Simple Kaffa

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在分享各式各樣的咖啡之前
先來介紹一下咖啡的一生(誤)
好的豆種 好的栽培條件 決定了咖啡豆的本質
而這從咖啡樹上到一杯杯咖啡之間的處理過程
則決定了將咖啡豆本質表現出來的完整度~

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咖啡 生豆處理 烘焙

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回憶中的地點一一的熄燈
就像是出清記憶
那漸漸黑暗的地圖
詔告著一種徹底的離別
是否要贖罪般的
等最後一盞燈的熄滅
才能在那漆黑中
點亮新生的火光…

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咖啡在台灣
已經變成相當普及的東西
但是
一般大眾對於咖啡還是有許多的誤會與不解
所以讓老鴨來做一些介紹
希望能讓更多人可以更暸解咖啡~
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咖啡 精品咖啡

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走進青田街
走過青田十六還有湛廬舊址
在這綠意盎然 跟名字相符的小巷弄中
在三月天 走進貳月~
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青田街 貳月

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